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zoom RSS おせん 第四回

<<   作成日時 : 2008/05/14 12:08   >>

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大泉さんがうざい人じゃなくて良かったですね。よっちゃんさんがうざいので。
相変わらず蒼井さん(おせん)なしでは成立しないドラマでした。


すき焼きってもともと関東風と関西風というのがあって。

割り下を張った鍋に肉と野菜を一緒に入れて作るのが関東風。

肉を砂糖としゅうゆで味を調えながら焼き、その後に野菜を入れて
いくのが関西風。

すき焼きというのは関西の呼び名で関東では牛鍋。より、鍋物に
近いからだったのでしょうかね?

おせんさんのはそのどちらにも属さないオリジナルのものでしたね。いろんな風習に
縛られず一番美味しく食べられる調理法をと。建物や場所だけが新しいとはいえない
のでは。一升庵のすべてが古いとはいえない気がします。


相変わらずよっちゃんさんはうざかったですね。なんであそこまで二号店に執着
するのか。出すぎた行為で、お前には関係ないというのが正論なんだけど、まだ
一升庵というかおせんさんに信奉している訳ではないということですね。

まあよっちゃんさんとしては二号店が出来て儲かれば、五万円生活から脱却できるし
いずれは支店を任される可能性もありますからね。

おせんさん=一升庵

だから支店を出すのはその分おせんさんがいないと・・・。

う〜ん、コピーロボットか早く子供を作って女将教育を仕込むかですね。

大泉さんがかっこよかった。単に事業家というだけでないところが後味が
すっきり見れました。

しっかしこれをみるとお腹が空きます。美味しいものぱかりでるからもう〜!1


やはりお店というのは女将というか上の者の姿勢で決まるもの。いくら名店でも囁き女将みたいなものが上に立てば堕落していくんでしょうね。個人的には一升庵の全てじゃなくても一部分に絞ったものなら姉妹店は可能だと思うのだけど。ひとつでも妥協するとそこから転がる石のように変貌していくものなのでしょう。おせんさんも厳しいのは分かっていても必死に踏ん張っているのでしょう。外からは分からないけど。

来週の予告を見たら・・・大きな地震が起きて・・・。もう一週早かったら放送自粛? 外国だから関係ない?

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
料理ってその土地独特のものがあったりする訳なんですが
すき焼きとか鍋って作ってすぐ食べれるものなんで
どうしても作る人の影響が強いんでしょうね。

鍋奉行を育てるのはデキルかもしれませんが
作る人の人柄まで育てるのは土台無理な話ですからね。

その辺りの理念はしっかりしていて
それを大泉さん演じる台場は理解が出来たんでしょうね。


公式HPに毎回おせんが作った料理のレシピが
書かれているんですが、意外に手間がかかりそうなものがあって

まぁその手間を惜しまない料理を作るから
店として成り立つんでしょうね。

それにしても日テレってよく時事ネタとぶつかります。
未来を予知する能力でもあるんでしょうかね(笑)
ikasama4
2008/05/18 10:08
すき焼きのお店とか女将や仲居さんが作って
くる所はよくあるので作るだけならという気も
しないのではないのですが。

それだけでは不十分なのでしょうね。

台場さんはまだ完全にあきらめたという感じでは
なかったから。隙があったらという印象も。
根は悪い人じゃないから酷いことにはならないのでしょうが。

やはり地震とかはやばい気がします。中国の大地震の被害が
とてつもないものになっているので今週のお話は複雑な
心境になりそうです。
タカシ
2008/05/18 12:17

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